七草粥

2007年1月9日

1月7日の朝に無病息災を願って七草粥を炊きました。



近くのスーパーで春の七草の鉢植えを売っていました。

「せり、なずな、ごきょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」

私が買ったのは鉢植えではなく、パックに入った「七草粥用」のもの。
ビタミン＆ミネラルがたっぷりで疲れた胃には優しいかも・・

春の七草を見ると、昔歌った歌を思い出します。
歌のタイトル忘れましたが・・
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
　春の草の事なら、何でも知ってる春の土、・・・」
２番は秋の七草が歌詞に出てきます。

１，せり・・・・・早春の香り
２，なずな・・・・ぺんぺん草。慈しみ撫でるという意で「撫菜」とも書きます。　　　　　
３，ごぎょう・・・母子草。若い茎や葉を食用にします。
４，はこべら・・・山野に生え、小鳥の餌。
５，ほとけのざ・・田平子。円座をなして生えるので、仏の座と呼ばれます。
６，すずな・・・・かぶ。根にはビタミンC、葉にはビタミンとミネラルが含まれます。
７，すずしろ・・・大根。清白。

七草粥パックの横に「七草粥の作り方」というレシピも置いていました。