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2005年7月~2006年11月 ベトナムのハノイに住んで、ベトナム生活を満喫しました。 ただ今は帰国し、身の回りのこと少し更新しています。良かったらお付き合い下さい。 ホームページ(2005年7月~2006年5月)は、「リンク」のところにあります「太田桜花堂 ベトナム便り バックナンバー」とクリックして頂くと入れます。
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2006年8月2日(Wed)

孵化しかけのゆで卵 卵を売るおばさん
 孵化しかけのアヒルのゆで卵      卵をうるおばさん

19時ごろ、すっかり夕暮れの街で・・

竿を担いだおばさんに、器を差し出すベトナム人がいて、そこにオバサンが卵を割って入れたところです。

これは trung vit lon チュンヴィッロン 日本語でホビロン と言い、孵化しかけのアヒルのゆで卵です。

鳥の形が見えていて、食べたいと思わないけれど・・
ベトナム人は、とても好きなようで、夕方以降のおやつに食べる人が多いそうです。そしてハノイ(ベトナム北部)では、朝食にも食べるそうです。
うずらの卵バージョンもあるとか。

主人に「美味しいの?」と聞いたら
「食べたらわかる」と言う返事・・・・?

今回は、見送り・・・・。



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