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2005年7月~2006年11月 ベトナムのハノイに住んで、ベトナム生活を満喫しました。 ただ今は帰国し、身の回りのこと少し更新しています。良かったらお付き合い下さい。 ホームページ(2005年7月~2006年5月)は、「リンク」のところにあります「太田桜花堂 ベトナム便り バックナンバー」とクリックして頂くと入れます。
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レープクーヘンと言うドイツのお菓子を頂きました。

日持ちのする 直径 7cmほどのクッキーです。



レープクーヘンは、蜂蜜、アーモンド、クルミ、
オレンジピール、レモンピール、などを混ぜて
チョコレートなどで風味付けをするのだそうです。

バリエーションは、いろいろ。

クーヘン = クッキー(ケーキ) のことだそうです。

ーーー



年末に行った シチリア島 タオルミーナの 
このおじさんの手作りお菓子
トロンチーニと よく似た感じでした。
トロンチーニは、2cmほどの 角柱ですが・・

画面下の金色の包み紙のもの。

卵白と蜂蜜などをベースに ナッツや、アーモンドを混ぜ込んで
チョコ・ホワイトチョコなどをコーティングしていて、
1ヶ月ぐらい日持ちのするって ガイドの方が 言ってました。

ヨーロッパ大陸だから、文化が伝わるのでしょうね。
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