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2005年7月~2006年11月 ベトナムのハノイに住んで、ベトナム生活を満喫しました。 ただ今は帰国し、身の回りのこと少し更新しています。良かったらお付き合い下さい。 ホームページ(2005年7月~2006年5月)は、「リンク」のところにあります「太田桜花堂 ベトナム便り バックナンバー」とクリックして頂くと入れます。
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友人の知り合いのお店に 女4人 イタリアンでディナー。

地下鉄 南森町駅を降りたら、天神橋筋商店街を少し歩き、住宅街へ。

入り口は、和な感じ。

お料理は、材料が吟味されていて、どのお料理もメチャ美味しい。
一皿ずつの量は少なめで、コースで頂くと 
丁度、お腹がいっぱいになる感じ。

私は、余り呑めないので、最初のシャンパンだけでしたが、
友人はワインに詳しい。
オーナーの方が、ソムリエで
お料理にあった ワインを勧めてくれる。

美味しいお料理と、楽しい時間をありがとう。

因みにお料理は、

前菜:長崎産秋サバの炙り ホタテとトマトの
   タルティーヌ キャビア添え


温菜:アワビのソテーと大根のポトフ
   黒毛和牛のボローニャ風


スープ:白菜のポタージュ ラルドを羽織った
    オマール海老のヴァポーレ ゆず風味



パスタ:ズッキーニとパルメザンチーズのスパゲティ カチョエぺぺ風



メイン:フランス産ホロホロ鳥のコンフィ カッスーラ仕立て



〆のリゾット:幻のチーズ カステルマーニョのリゾット イタリア産トリュフをかけて



デザート:リンゴのストゥルーデルとマスカルポーネのジェラート

後は、自家製フォカッチャ と コーヒー 



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