「インカのめざめ」と言う名前のジャガイモ

娘の下宿の近くの　とっても美味しい　イタリアンのお店。

駅から遠いのに　駐車場もなく、わざわざ　近くのコインパーキングに
停めないといけないのですが、いつも予約で一杯なんだそうです。

夕食には　ちょっと早い時間でしたが、
1テーブルだけ、空いているということなので、入ることに。

リーズナブルで気軽な感じの、家庭的なレストラン。

出てくるお料理が本当に美味しくて・・

そのお料理の中に、「インカのめざめ」という　ジャガイモが入っていました。
火を加えているのに　鮮やかな黄色。少しモッチリした感じで、滑らか。
ナッツや栗に似た独特の風味がありました。

ネットで調べると
『昭和63年(1988)に北海道農業試験場において、「W822229-5」を母、
「P10173-5」を父として交配し、翌年より実生を養成し選抜を開始した
中から育成された品種です。』と書かれていました。