ラクレットを食べました

    
ラクレットオーブンで焼いているところ


チーズを削っていることろ



ラクレットを初めて食べました。

ラクレットオーブンで焼いたトロットロのチーズを
茹でたジャガイモやパンにかけて頂きます。

暖かい間にいただくのが、美味しいです。

チーズを焼いているときの匂いは、独特です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
引用：
ラクレットはスイスのチーズで、スイス料理
「ラクレット」に使われるチーズです。
この料理は、チーズの切り口を温め、
皮が香ばしく中がトロリとなったところを削いで、
それを茹でたじゃがいもにつけて食べるという素朴な料理です。

ラクレットという名前は、フランス語で削る
という意味の「ラクレ」が由来と言われています。

日本ではアニメ「アルプスの少女ハイジ」の中で
登場するチーズとして知られています。
作中では暖炉にかざしてチーズを溶かしていましたが、
これはラクレットの本来の食べ方です。